По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи. В ней
имеются сахара, каротин, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и такой редкий
витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин К,
необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые
вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо.
Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в
говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями
зрения употреблять тыкву и тыквенный сок.
По содержанию железа оранжевая тыква заслуживает звания чемпиона среди всех
существующих овощей, по этой причине ее хорошо употреблять тем, кто страдает
анемией.
Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют
выведению из организма токсических веществ и холестерина.
Прежде всего, тыква считается лучшим овощем для диетического питания. Блюда
из тыквы рекомендуют включать в рацион для профилактики острых и хронических
нефритов и пиелонефритов. Благодаря солям калия, тыква обладает мочегонным
действием.
Также этот овощ очень полезен людям, страдающим заболеваниями
сердечно-сосудистой системы и гипертонией.
Свежий сок тыквы хорошо пить при хронических запорах, воспалениях
мочевыделительной системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных
расстройствах. Тыква прекрасно выводит из организма соли и воды и при этом не
раздражает почечную ткань.
Кроме того, знахари считали, что тыквенный сок очень помогает мужчине
поддерживать свой сексуальный тонус. При токсикозе беременных тыкву можно
использовать в качестве хорошего средства от тошноты.
Тыквенная каша подойдет тем, кто желает похудеть: она нормализует обмен
веществ и выводит из организма шлаки. Если Вас беспокоит бессонница, то на ночь
полезно выпить тыквенный сок или отвар тыквы с медом.
Отваром мякоти утоляют жажду и снижают жар у больных.
Тыква также прекрасно подходит тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ с
повышенной кислотностью.
Полезна не только мякоть тыквы, но и тыквенные семечки. Они просто кладезь
высококачественного пищевого масла (от 32 до 52 процентов).
Во многих странах
Европы, например, в Австрии, Германии и Румынии, масло употребляют в пищу для
приготовления различных овощных салатов. Кроме того, в семенах очень много
цинка.
Именно на основе масла из тыквенных семечек выпускается замечательный
препарат "Тыквеол", он в несколько раз превосходит
известный препарат "Эссенциале".
В настоящее время
"Тыквеол" стал необыкновенно популярен, и используют его не только
для лечения болезней печени, включая гепатит и цирроз, но и при заболеваниях
ЖКТ и мочевыводящей системы, а также неполадках со стороны кожи и женской
сферы.
Растертые с медом семена тыквы - одно из старинных глистогонных средств.
Сушеные тыквенные семечки очень полезны мужчинам, ими лечат простатит, для этого
в самом начале заболевания ежедневно натощак и вечером следует съедать по 20-30
семечек.
Благодаря наличию цинка, тыквенные семечки полезно есть горстями при
проблемах, связанных с его недостатком, а именно при угрях, жирной перхоти,
себорее.